商贸流通领域食品安全工作总结
按照工作职责分工，结合实际情况，现将商务经合局商贸流通领域2021年的食品安全工作开展情况总结如下：
一、开展工作
（一）加大力度整治商贸流通领域企业食品安全。
今年我局高度重视食品安全工作，并在年初和年中，分别开展食品安全党组会议，讨论并提出做好商贸行业食品安全相关工作。加强对餐饮、酒店行业的食品安全的日常检查工作，包括对西园宾馆、雒城汇、新滨江酒店等大中型餐饮、酒店行业的食品安全和公筷公勺使用检查共计200余家次，同时加强对新百伦、邻你。永辉等6家大型商超的食品安全不定期的检查工作,严厉打击制售假冒伪劣食品。
（二）加大宣传，有效管控。
按照市食安办对商贸流通企业安全生产工作的部署，我局以餐饮（酒店）行业为重点，突出工作重心，细化工作措施，深入餐饮行业大力开展宣传，发放食品宣传资料800余份；二是张贴食品安全标语150余份。督促商贸流通企业开展食品安全宣传，我局工作人员对世纪百盛、沃尔玛等商超开展了食品安全宣传，并通过LED显示屏对群众宣传食品安全标语，提高我市人民群众食品安全意识和自我保护能力，形成全民关注、人人参与食品安全的社会氛围，增强我市食品安全保障水平。
各商超分别以摆放宣传展架、发放宣传资料、接受群众咨询等方式向广大市民普及食品安全追溯体系的相关知识，展示产品从源头跟踪到各环节的流通过程，演示在实际生活中消费者如何查询产品溯源，让居民了解食品安全追溯体系建设的目标、意义，引导消费者采购物品时主动索要带有追溯码的价格标签或销售小票，掌握追溯信息查询方法，实现明白消费。
二、下一步打算
（一）持续做好商贸流通行业食品安全。
进一步规范全市大型商超和大型酒店餐的食品安全工作，要求餐饮单位规范食品采购索票索证行为，加大对行业企业宣传力度，配合相关部门做好餐饮行业食品安全工作。
（二）抓好食品流通环节的监管。
按照市商务局和市食安办的相关要求，督促商贸企业进一步做好流通环节食品安全监管各项制度的落实，把好各类食品经营主体准入关，强化食品质量和经营行为等方面的监管。
