做寿司

　　按常规，我每周会抽空做次饭练练厨艺。而这个星期六，是我们家比较特别的日子，我要将我的一项手艺“搬”出来，给我最尊敬的妈妈做“寿司”过生日。在我看来，“寿司”两字有长寿健康之意。

　　不过，想做好寿司还要费一番“周折”。首先，得准备材料。将竹帘、小刀、海苔片、肉松、榨菜、鱼子酱、米饭放在餐桌上。准备好后，将海苔片铺在竹帘之上，再将米饭铺在海苔片上，要十分用力地压扁，铺平，并且留四分之一空间不加米饭。铺完米饭后，加上配料，将鱼子酱、榨菜、肉松依次放在米饭上，用以调味，每个人都可以自己搭配喜欢的食材。当调味材料都放好时，便到了关键时刻——卷起来。这活看似简单，可是至关重要。我曾经也做过，可这道工序却一直都做得不够好。这次我屏气凝神，一滚再滚，让竹帘能够“帮”我达成心愿，将寿司圆满完成。

　　最后，我将做好的一大盘“劳动成果”给妈妈庆生，愿她越来越年轻，越来越健康，妈妈笑了，我的心里乐开了花！